菜单
我们的菜品随食材与季节更迭而变化，为您呈现充满生命力与风味的料理，始终由我们的主厨……以及甜点主厨……倾心演绎。
午餐套餐
周三至周五
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
25,00 €
前菜 + 主菜 + 甜点
30,00 €
前菜
南瓜与榛子卡布奇诺
顺滑的南瓜浓汤，烤榛子碎，榛子泡沫
18,00 €
辣味红金枪鱼塔塔
是拉差辣酱，腌姜，香菜，红洋葱，泰式腌制
18,00 €
苏格兰 Label Rouge 烟熏三文鱼拼盘
薄切三文鱼，莳萝淡奶油，烤面包
22,00 €
勃艮第 Label Rouge 蜗牛（6 只）
香草黄油，温和蒜香，新鲜香草
18,00 €
盐壳烤甜菜配奶油布拉塔
果香橄榄油，浓缩香醋
18,00 €
分享拼盘
公爵夫人拼盘
酥炸鳕鱼，天妇罗虾，炸鱿鱼
28,00 €
城堡拼盘
精选精致熟食，自制佐料
24,00 €
三款鹰嘴豆泥
经典、甜菜、红薯
16,00 €
主菜
肉类精选
Label Rouge 放养鸡胸肉
罗布雄风格土豆泥，牛肝菌酱
26,00 €
战斧造型改良版科尔登蓝
酥脆禽肉，融化芝士夹心，自制薯条
32,00 €
哭泣的老虎
腌制牛腹肉，巴斯马蒂米饭，微辣泰式酱汁
30,00 €
自制汉堡
布里欧修面包，精选牛肉饼，招牌酱汁，自制薯条
22,00 €
熟成西门塔尔牛里脊
罗布雄风格土豆泥，肉汁酱
38,00 €
海鲜精选
香槟烤大虾
帕玛森芝士奶油烩饭
34,00 €
烤海鲈鱼柳「海鲜精选」
原味冷酱，罗布雄风格土豆泥，爽脆蔬菜丝
29,00 €
炭烤章鱼
奇米丘里酱，芝麻青柠鹰嘴豆泥
31,00 €
半熟金枪鱼配姜与香茅
蔬菜丝，红薯泥
28,00 €
AOP 奶酪拼盘
精选本地熟成奶酪
18,00 €
甜点
帕芙洛娃配热带水果酱
13,00 €
柠檬、蛋白霜与榛子饼干
12,00 €
Churros Addict
10,00 €
精致开心果泡芙
12,00 €
覆盆子芝士蛋糕
12,00 €
饮品菜单
鸡尾酒 15,00 €
巴黎哈瓦那
（以 Saint-Germain 接骨木花利口酒为基酒）
接骨木花的花香与柑橘清新巧妙融合，优雅细腻。15 cl
香槟朱利普
（以香槟为基酒）
薄荷朱利普的气泡演绎，融合香槟与新鲜薄荷。13 cl
克劳迪苹果
（以 Grey Goose 伏特加为基酒）
Grey Goose 伏特加与青苹果：清爽、鲜活、优雅。18 cl
覆盆子
（以 Grey Goose 伏特加为基酒）
以覆盆子为核心的果香鸡尾酒，甜美且微酸。16 cl
孟买司普瑞兹
（以 Bombay Sapphire 金酒为基酒）
花香与柠檬风味的司普瑞兹，融合汤力水与金酒。17 cl
黑加仑慕斯
（以 Bombay Sapphire 金酒为基酒）
慕斯的变奏，融合黑加仑、青柠与姜味。16 cl
我的爱岛
（以 Bacardi 朗姆酒为基酒）
白朗姆酒、热带水果与香草——阳光感十足，柔和顺口。17 cl
Rewood Swizzle
（以 Bacardi 朗姆酒为基酒）
Bacardi Carta Blanca、Saint-Germain、香茅糖浆、青柠汁。
清新芳香的 swizzle，花香与柠檬风味并存。17 cl
帕洛玛
（以龙舌兰为基酒）
清爽起泡的鸡尾酒，采用 Patrón Reposado 龙舌兰、龙舌兰糖浆、
青柠汁与葡萄柚汁，并加入气泡水。18 cl
本月招牌鸡尾酒
L’Esprit du Parc 的一缕灵感，融合大胆与精致。20 cl
无酒精鸡尾酒 10,00 €
椰林公爵
优雅精致，灵感源自 Piña Colada 的乳白柔滑色泽。20 cl
群岛侯爵
一场通往安的列斯群岛种植园的高贵远行。20 cl
公爵夫人的花园
漫步于城堡花园，Sex on the Beach 的演绎版本，
花香清新，尽显女性优雅。20 cl
L’ESPRIT DU PARC
本店招牌。20 cl
开胃酒
Ricard 2 cl
6 €
Pastis 51 2 cl
6 €
Martini 6 cl
6 €
经典基尔酒 10 cl
8 €
皇家基尔酒 10 cl
16 €
Fils de Pomme 苹果酒 33 cl
7 €
啤酒
1664 白啤 33 cl
6,50 €
无酒精 Corona 33 cl
6,50 €
Heineken 25 cl
5 €
Leffe 33 cl
6,50 €
IPA BAP 33 cl
6 €
鸡尾酒
莫吉托（4 cl 酒精）
13 €
皇家莫吉托（4 cl 酒精）
18 €
无酒精莫吉托（原味或草莓）25 cl
10 €
Aperol 司普瑞兹
10 €
Saint-Germain 法式司普瑞兹
10 €
冷饮
可口可乐 33 cl
4,50 €
零度可口可乐 33 cl
4,50 €
Perrier
4,50 €
Sprite 33 cl
4,50 €
Diabolo 33 cl
5,50 €
蜜桃冰茶 25 cl
4,50 €
矿泉水
San Pellegrino 75 cl
7,50 €
Evian 75 cl
7,50 €
Voss（静水或气泡水）75 cl
11 €
热饮
咖啡
2,50 €
奶泡咖啡（Noisette）
3 €
加奶咖啡
4 €
精选茶品
5 €
热巧克力
6 €
卡布奇诺
6 €
葡萄酒单
白葡萄酒
AOP Bordeaux Altitude 2023
29 €
杯装价格 8 €
AOP Cheverny Domaine Bélier 2024
27 €
AOP 勃艮第霞多丽 Les Chenaudières 2023
40 €
IGP Terre du Midi Les Petites Jamelles 2024
23 €
杯装价格 6 €
AOP 夏布利一级园 Vau Ligneau – Moreau 酒庄 2023
65 €
杯装价格 15 €
AOP Saint-Péray Le Tram – Courbis 酒庄 2023
55 €
IGP 加斯科涅丘 – Horgelus 酒庄 Bal des Papillons 2024
25 €
红葡萄酒
AOP Bordeaux Altitude 2023
29 €
杯装价格 8 €
IGP Terre du Midi Les Petites Jamelles 2024
23 €
AOP 圣埃斯泰夫 Coccinelle de Petit Bocq 2020
50 €
杯装价格 12 €
AOP 波亚克 Le 19ème Rang 2022
70 €
AOP 罗讷河谷 Parallèle 45 – Paul Jaboulet Aîné 酒庄（有机）2023
31 €
AOP Pic Saint-Loup La Bastide 2023
42 €
AOP Morgon La Croix Gaillard – Pardon 酒庄 2023
39 €
AOP 勃艮第黑皮诺 La Côte Blanche 2023
45 €
桃红葡萄酒
AOP Bordeaux Altitude 2023
29 €
杯装价格 8 €
AOP 普罗旺斯圣维克多瓦丘 – Coussin 酒庄 2024
38 €
香槟
杯装 10 cl / 瓶装 75 cl
Taittinger Brut Réserve
20 € / 90 €
Esprit du Parc 香槟 – 招牌珍藏或桃红
15 € / 60 €
烈酒与蒸馏酒
JB 威士忌 4 cl
6,50 €
Bacardi 朗姆酒 4 cl
6,50 €
Carta Oro 朗姆酒 4 cl
7,50 €
Bacardi Diez 朗姆酒 4 cl
10 €
Zacapa 朗姆酒 4 cl
16 €
Patrón Silver 龙舌兰 4 cl
15 €
Camino Real 龙舌兰 4 cl
7 €
Monkey 47 金酒 4 cl
10 €
Bombay Sapphire 金酒 4 cl
7 €
42 Below 伏特加 4 cl
10 €
Grey Goose 伏特加 4 cl
12 €
ABK6 VS 干邑 4 cl
8 €
Rémy Martin VSOP 干邑 4 cl
11 €
Armin 阿玛尼亚克 6 年
14 €
Lagavulin 16 年威士忌 4 cl
18 €
Aberfeldy 12 年威士忌 4 cl
12 €
Macallan 12 年威士忌 4 cl
16 €
Picon 4 cl
6 €
Baileys 百利甜酒 4 cl
7 €
Get 27 薄荷酒 4 cl
7 €
