菜单
我们的菜品随食材与季节更迭而变化，为您呈现充满生命力与风味的料理，始终由我们的主厨……以及甜点主厨……倾心演绎。
午餐套餐
周三至周五
每日提供一款固定套餐：1份前菜 – 1份主菜 – 1份甜点
点餐时请向我们询问
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
26,00 €
前菜 + 主菜 + 甜点
32,00 €
前菜
绿芦笋多重演绎、红藜麦与白香醋
14,00 €
生腌大虾塔塔配韩式泡菜风味
17,00 €
泰式腌三文鱼塔塔配牛油果
18,00 €
鳕鱼酸橘汁腌鱼配萝卜与酸味腌洋葱
16,00 €
盐壳烤甜菜根配斯特拉恰泰拉奶酪
18,00 €
分享拼盘
公爵夫人拼盘
鱿鱼、天妇罗与炸鳕鱼球拼盘
28,00 €
城堡精选拼盘
精选冷切肉拼盘，配自制佐料
24,00 €
夏日慢烤时蔬
烤制与腌渍时令蔬菜拼盘
22,00 €
三文鱼拼盘
法国红标三文鱼、柠檬、莳萝细香葱奶油酱与烤面包
22,00 €
三款鹰嘴豆泥
经典原味、甜菜根与红薯
18,00 €
主菜
肉类精选
泰式“哭泣的老虎”牛肉
腌制牛腹肉、印度香米，配微辣泰式酱汁
31,00 €
顶级和牛牛肋眼牛排
松露黄油土豆泥、爽脆时蔬与浓缩肉汁
49,00 €
嫩煎小牛里脊
西葫芦奶油泥、波特贝罗蘑菇、香味酱汁与爽脆时蔬
28,00 €
战斧式创意蓝带小牛排
小牛排、流心芝士与熟成火腿，自制薯条与原汁肉汁
33,00 €
自制汉堡
布里欧修面包、精选牛肉、自制招牌酱汁与自制薯条
23,00 €
创意凯撒沙拉
香脆鸡肉、帕玛森芝士薄片与自制酱汁，搭配罗马生菜
22,00 €
海鲜精选
香烤海鲈鱼柳
油醋香草酱、黄油土豆泥与爽脆蔬菜丝
30,00 €
炭烤章鱼
阿根廷青酱、芝麻鹰嘴豆泥与青柠
32,00 €
香烤黑鳕鱼
新鲜墨鱼汁细面，配味噌酱
36,00 €
金枪鱼Tataki
红黑藜麦、热带风味油醋香草酱、新鲜芒果与扇形牛油果
26,00 €
素食
鲁瓦扬奶酪馅饺
18,00 €
AOP 奶酪拼盘
精选本地熟成奶酪
18,00 €
甜点
柠檬、蛋白霜与榛子饼干
13,00 €
巴黎布雷斯特泡芙
13,00 €
开心果酥饼配红色浆果
12,00 €
布朗尼配巧克力奶油与白咖啡泡沫
13,00 €
覆盆子马卡龙配低温煮大黄
13,00 €
饮品菜单
鸡尾酒 15,00 €
巴黎哈瓦那
（以 Saint-Germain 接骨木花利口酒为基酒）
接骨木花的花香与柑橘清新巧妙融合，优雅细腻。15 cl
香槟朱利普
（以香槟为基酒）
薄荷朱利普的气泡演绎，融合香槟与新鲜薄荷。13 cl
克劳迪苹果
（以 Grey Goose 伏特加为基酒）
Grey Goose 伏特加与青苹果：清爽、鲜活、优雅。18 cl
覆盆子
（以 Grey Goose 伏特加为基酒）
以覆盆子为核心的果香鸡尾酒，甜美且微酸。16 cl
孟买司普瑞兹
（以 Bombay Sapphire 金酒为基酒）
花香与柠檬风味的司普瑞兹，融合汤力水与金酒。17 cl
黑加仑慕斯
（以 Bombay Sapphire 金酒为基酒）
慕斯的变奏，融合黑加仑、青柠与姜味。16 cl
我的爱岛
（以 Bacardi 朗姆酒为基酒）
白朗姆酒、热带水果与香草——阳光感十足，柔和顺口。17 cl
Rewood Swizzle
（以 Bacardi 朗姆酒为基酒）
Bacardi Carta Blanca、Saint-Germain、香茅糖浆、青柠汁。
清新芳香的 swizzle，花香与柠檬风味并存。17 cl
帕洛玛
（以龙舌兰为基酒）
清爽起泡的鸡尾酒，采用 Patrón Reposado 龙舌兰、龙舌兰糖浆、
青柠汁与葡萄柚汁，并加入气泡水。18 cl
本月招牌鸡尾酒
L’Esprit du Parc 的一缕灵感，融合大胆与精致。20 cl
无酒精鸡尾酒 10,00 €
椰林公爵
优雅精致，灵感源自 Piña Colada 的乳白柔滑色泽。20 cl
群岛侯爵
一场通往安的列斯群岛种植园的高贵远行。20 cl
公爵夫人的花园
漫步于城堡花园，Sex on the Beach 的演绎版本，
花香清新，尽显女性优雅。20 cl
L’ESPRIT DU PARC
本店招牌。20 cl
开胃酒
Ricard 2 cl
6 €
Pastis 51 2 cl
6 €
Martini 6 cl
6 €
经典基尔酒 10 cl
8 €
皇家基尔酒 10 cl
16 €
Fils de Pomme 苹果酒 33 cl
7 €
啤酒
1664 白啤 33 cl
6,50 €
无酒精 Corona 33 cl
6,50 €
Heineken 25 cl
5 €
Leffe 33 cl
6,50 €
IPA BAP 33 cl
6 €
鸡尾酒
莫吉托（4 cl 酒精）
13 €
皇家莫吉托（4 cl 酒精）
18 €
无酒精莫吉托（原味或草莓）25 cl
10 €
Aperol 司普瑞兹
10 €
Saint-Germain 法式司普瑞兹
10 €
冷饮
可口可乐 33 cl
4,50 €
零度可口可乐 33 cl
4,50 €
Perrier
4,50 €
Sprite 33 cl
4,50 €
Diabolo 33 cl
5,50 €
蜜桃冰茶 25 cl
4,50 €
矿泉水
San Pellegrino 75 cl
7,50 €
Evian 75 cl
7,50 €
Voss（静水或气泡水）75 cl
11 €
热饮
咖啡
2,50 €
奶泡咖啡（Noisette）
3 €
加奶咖啡
4 €
精选茶品
5 €
热巧克力
6 €
卡布奇诺
6 €
葡萄酒单
白葡萄酒
AOP BORDEAUX ALTITUDE 2023
杯装
8,00 €
瓶装
29,00 €
AOP BOURGOGNE CHARDONNAY “LES CHENEUDIÈRES” 2023
瓶装
40,00 €
AOP CHABLIS 1ER CRU VAU LIGNEAU – DOMAINE MOREAU 2023
杯装
15,00 €
瓶装
65,00 €
AOP SAINT-PÉRAY “LE TRAM” – DOMAINE COURBIS 2023
瓶装
55,00 €
IGP CÔTES DE GASCOGNE – DOMAINE HORGELUS “BAL DES PAPILLONS” 2024
瓶装
25,00 €
CHÂTEAU SAINTE-MARGUERITE “FANTASTIQUE” 白葡萄酒（有机）
杯装
12,00 €
瓶装
68,00 €
AOP SANCERRE “LES CAILLOTTES” – PASCAL JOLIVET 2022
杯装
20,00 €
瓶装
80,00 €
AOP CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU “MORGEOT” – DOMAINE BACHELET-RAMONET 2023
瓶装
130,00 €
红葡萄酒
AOP BORDEAUX ALTITUDE 2023
杯装
8,00 €
瓶装
29,00 €
AOP SAINT-ESTÈPHE “LA COCCINELLE DU PETIT BOCQ” 2020
杯装
12,00 €
瓶装
50,00 €
AOP PAUILLAC “LE 19ÈME RANG” 2022
瓶装
70,00 €
AOP PIC SAINT-LOUP “LA BASTIDE” 2023
瓶装
42,00 €
AOP MORGON “LA CROIX GAILLARD” – DOMAINE PATRON 2023
瓶装
39,00 €
AOP BOURGOGNE PINOT NOIR “LA CÔTE BLANCHE”
杯装
12,00 €
瓶装
45,00 €
CHÂTEAU SAINTE-MARGUERITE “FANTASTIQUE” 红葡萄酒（有机）
杯装
15,00 €
瓶装
68,00 €
AOP POMEROL II – CHÂTEAU SAINT-PIERRE 2016
瓶装
100,00 €
AOP NUITS-SAINT-GEORGES – DOMAINE CONFURON 2021
瓶装
130,00 €
桃红葡萄酒
AOP BORDEAUX ALTITUDE 2023
杯装
8,00 €
瓶装
29,00 €
AOP CÔTES DE PROVENCE SAINTE-VICTOIRE – CHÂTEAU COUSSIN 2024
瓶装
38,00 €
CHÂTEAU SAINTE-MARGUERITE “FANTASTIQUE” 桃红葡萄酒（有机）
杯装
15,00 €
瓶装
68,00 €
香槟
CHAMPAGNE SIGNATURE – CUVÉE RÉSERVE / ROSÉ
杯装
16,00 €
瓶装
66,00 €
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
杯装
16,00 €
瓶装（75cl）
100,00 €
PERRIER-JOUËT BLANC DE BLANCS
瓶装（75cl）
120,00 €
PERRIER-JOUËT BELLE ÉPOQUE BRUT
瓶装（75cl）
300,00 €
烈酒 & 蒸馏酒
JB 4cl
6,50 €
Bacardi 朗姆酒 4cl
6,50 €
Carta Oro 朗姆酒 4cl
7,50 €
Bacardi Diez 朗姆酒 4cl
10 €
Zacapa 朗姆酒 4cl
16 €
Patrón Silver 龙舌兰酒 4cl
15 €
Camino Real 龙舌兰酒 4cl
7 €
Monkey 47 金酒 4cl
10 €
Bombay Sapphire 金酒 4cl
7 €
42 Below 伏特加
10 €
Grey Goose 伏特加 4cl
12 €
ABK6 VS 干邑 4cl
8 €
Rémy Martin VSOP 干邑 4cl
11 €
Armin 6年雅文邑
14 €
Lagavulin 16年威士忌 4cl
18 €
Aberfeldy 12年威士忌 4cl
12 €
Macallan 12年威士忌 4cl
16 €
Baileys 百利甜酒 4cl
7 €
餐后酒 4cl
7 €
